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もち麦は高たんぱく、高ミネラルで食物繊維が白米の20倍という体重管理と栄養素が気になる妊婦さんにぴったりの食材です。
妊娠中期に体重管理について注意された私も、もち麦を始めてから「もう少し体重を増やしてもいいよ」とお医者さんに言われるぐらい。テレビでもメタボ対策などで紹介されているもち麦について、実際に食べてみた感想を紹介します。
もち麦の調理方法
調理方法はとっても簡単。
普通の白米を炊く時に適量のもち麦ともち麦分の水を入れて一緒に炊飯器で炊くか、水でもち麦を茹でるの2通り。
炊飯器で炊けば手間いらずで簡単だし、別で茹でればスープやサラダ、ヨーグルトなどに混ぜて食べることもできます。
別茹ではもち麦だけを冷凍保存して小分けに使うことも可能。
もち麦の値段
私の購入したもち麦は、九州産もち麦1キロで1,400円ぐらいです。
お米3合に対してもち麦が50gなので、3合炊きなら20回分。もちろん、商品によってこの分量はすこしずつ違うので、目安程度に。
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もち麦の味って？
麦を丸い形にした感じの形で、もち麦自体に味はないです。
麦のプチプチした歯ごたえと、弾力のあるもちもち感が同時に味わえる感じ。白米に混ぜて食べると、噛む回数が増えてご飯の量が抑えられます。
私は
- 朝に10分程度の散歩
- 果物は午前中だけ
- お菓子は全粒粉のチョコクッキーまたは手作りの小豆寒天（お砂糖不使用）
- 朝ごはんは無糖のフレーク
- 昼ごはんは好きなものをたくさん食べてもOK
- ご飯を食べる時はもち麦を混ぜる（少なくても満腹になる）
っていう感じでもち麦も取り入れつつ生活していたら、体重がはじめは少し減ってそのままキープで、逆にもう少し増えてもいいですよって次の健診で言われてしまったほど。
まとめ
妊娠中の体重管理は突然やってきます。
もちろん、もち麦だけで妊娠中の体重管理が完成するわけではないですが、簡単に取り入れられる方法の1つとしていいものだと思いますよ。便秘が気になる方にもおすすめです。
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